干烧鲫鱼的做法图片，煎鲫鱼怎么不粘锅

枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。湖南家常菜做法大全：

鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。
加入盐，料5ml、姜片腌制片刻。
大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。
将鲳鱼两拍上少许干淀粉备用。
炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。
锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖。
再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中。
剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。

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