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米线番茄黑胡椒末咖喱块丸子。将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中,搅拌均匀,即可。

米线细,煮好后咬在嘴里较韧。一般云南出产。米线的滑嫩是不可言说的,它的主要味道就是挂着的汤的鲜味。米线好吃与否主要在一碗汤,汤用肥鸡熬制以清澈透亮为佳,其汤汁至浓,上罩浮油,可以保持较高的温度,据称可达170℃以上,再以生肉片、乌鱼片、火腿片、腰肝片、玉兰片等,放进沸汤内,待生菜变色,再加入腐皮、韭菜、辣椒、葱头等,最后放入米线拌食,或取米线,在汤中涮过再食用,其味鲜甜异常,别具风味。云南的过桥 安徽癫痫病正规医院 米线口味鲜美,是一大特色风味美食。日常的 米线吃法可荤可素、可简可奢:豆花 米线滋味爽滑绵远,凉鸡 米线味道丰富、清淡鲜香,还有漂浮着热油鸡汤的沙锅 米线。

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