存储鸡蛋的技巧有哪些？

很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。孜然的气味芳香而浓烈，适宜羊肉烹制，能起到理气、开胃、祛风的作用。孜然羊肉的做法美味羊肉您的养生首选

鸡心一批两半，葱姜切丝，料适量，盐拌入鸡心，腌制半小时。
尖椒，洋葱切块备用
锅内加油，不要太多，鸡心也会出油，放入鸡心煸炒，加适量老抽。
煸炒之七成熟，放入尖椒洋葱，孜然粒，放适量生抽，也可再次放些盐，翻炒菜熟即可出锅。

油5g，盐4g，姜蒜少许，蚝油3ml，辣妹子3g，味素2g，鲜辣粉3g，香料粉3g，孜然粉3g，白芝麻少许。市场上做卤味的香料有几种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，紫云，哈蚧，地龙，罗汉果，红寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，灵草，辛夷花，桂枝，广木香，沉香，当归，枳壳，孜然，甘草，肉果，三奈，紫草，白果等。鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。

油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炸，炸到皮略焦为最好。下孜然粒、孜然粉、盐。

调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克。7.接下来就是辣椒粉和孜然粉，根据自己的喜好多多的加吧哈，记得中途的鱿鱼须必须要像街头的老板一样不停翻动咯，鱿鱼是越越香的呢。