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发布时间：2022-04-30 11:53:24
把热热的米饭平摊在海苔上，记得手要沾些水，不然粘一手饭粒。喜欢吃比较软的米饭可洒多一点点水。
灶上放架子，肉皮朝下，小火烧，直到有焦香味，取下。此步骤为了烧掉皮上未处理干净的毛和给皮子增香。
烧好的猪肉放水里清洗干净。
入冷水锅水煮，葱姜伺候，二十分钟后捞出。此步骤为了让肉肉成型，容易切片。
出锅以后，趁热用老抽涂抹上色，最好给它全身按摩一会儿，按摩完后风干一两个小时。
干燥的肉肉最后用厨房纸彻底擦干净水份，入油锅小火慢炸三分钟。
取出，微凉后切片。
给肉片腌味，放入蚝油一勺、白一勺、花椒粉、草果粉适量、糖一勺、老抽，最后用适量盐调咸淡。
肉片皮朝下码在碗里。
处理肉肉的间隙，再来处理梅干菜。梅菜先清洗两遍，用水浸泡，中间换两次水。水滤干后，油锅用葱姜碎炝锅，放入干菜翻炒。同样加上的腌料调味，保持和肉肉的口味统一。
将炒好的梅干菜放在肉的上面，最后盖上盖盘子。
入高压锅蒸一个小时左右（别忘了在梅菜上盖盘子）。
出锅将摆盘用的盘子盖在碗上，倒扣入盘，享用吧。看你把持得住自己不，几碗米饭能下桌？。
经朋友反复提点，肉肉经一个小时高压锅的蒸制以后，如果想风味更佳、肉肉更软烂，可以吃前再普通锅蒸制一个小时，这道菜不怕反复蒸，只要记住每次要把盖子封紧，不要进了水汽就好了。
医嘱：幼儿每天吃两米饭荤素菜各一半食物米饭、面食、面条、面包、馒头等。
少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物，多吃土豆、玉米、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物。米饭、面包等谷类食物，应该是世界上消耗量最大的主食，不但供给身体能源，也供给身体/以上的蛋白质营养。许多人认为淀粉是造成肥胖的最大原因，事实上，若每餐维持正常食用量(约一碗饭)，反而能维持健康与窈窕的身体！
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米倒在上面，用手弄散铺满紫菜3/4的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条、胡萝卜条、条等。