牛奶布丁怎么做，牛奶不能和

1、将洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
5、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白，味道会更香。

1. 将鸡腿肉切块，倒入生抽、老抽、大蒜、盐进行腌制，至其完全入味，大概半小时。入锅将鸡块炸至金黄捞出。锅内倒油，放入葱姜蒜干辣椒尖椒爆香，至尖椒炒熟，放入鸡块，加入适量白糖，翻炒至出锅。