新奥尔良烤鸡翅_0的做法

1. 鱼浆或虾泥；猪绞肉；美生菜(绿色蔬)；樱花虾(可有可无)；胡椒粉，这些食材加在一起拌匀。成馅料。

2. 饺皮铺成如图样。用叉子搓数个洞。这样等会儿加热，饼皮才能与馅料相贴紧，也不会膨胀不平整。

3. 馅料铺上，铺平。再用同数量的饺皮铺在最上层。同样用叉子把饺皮搓数个洞。这样等会儿加热，饼皮才能与馅料相贴紧，也不会膨胀不平整。

4. 锅热油热，作法3的月亮鱼虾饼下锅煎，煎成两面金黄色，且肉熟。切片，沾酱汁。酱汁:酱油、黑醋、味霖或少糖、蒜头、葱花、鱼露、少许冷开水。依个人喜好斟酌加减自己喜欢的味道。

1、鳜鱼取肉，打成鱼蓉。膏蟹取蟹黄蠢热，与鱼蓉搅拌均匀成馅料。2、将内酯片成薄片，包入调好的馅料成形状，入笼蒸熟。3、将辅料制成清汤，调好味，放入蒸熟的豆腐皮，点上豆苗即可。创新说明此菜使用了多种复杂