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发布时间：2022-04-30 11:53:13
做法：用清水把猪排骨洗干净，剁成块。之后将排骨下锅干炸10分钟左右，待排骨水分炸干呈现出白色的时候，加入精盐、姜片烧片刻。猪排骨洗净，剁成大块，在沸水中焯去血污;
猪排洗净，用刀背拍松（叉子插洞洞），放入容器内，加入10g料，5g生抽、5g老抽、半根葱、2g姜、2g白胡椒粉，腌渍一天。
加入10g生粉，拖动一下，取出后裹上一层蛋液（半个鸡蛋）
最后是拍上包糠，把剩余的腌制的汁水浇上，再托一层面包糠，完工
然后放入平底锅中小火煎熟（火候为筷子插进去有气泡），煎至两面金黄色即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟~
放在滤网上晾下摆盘
12.自备零食包：在开车上路或坐车旅行时，应自己带些低脂肪食物。如果必须买快餐，应选择对健康较为有利的食物，避免吃炸鸡，炸猪排等。高纤维果汁、干零食往往纤维比重不高，却为了口感而多了不必要的脂肪和糖分，多吃无益。这膳食纤维的参考菜单是：早餐全麦土司片，配低糖豆浆杯、苹果个、大番茄个；午餐白碗、烤猪排配西芹炒豆干、绿花菜，奇异果个；晚餐米饭碗、三杯鸡配香菇肉片与地瓜叶、片西瓜。
：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。猪软骨含胶原蛋白较多做法：苦瓜洗净，挖去中间的子，切成厘米大小的菱形块。猪排骨洗净，剁成厘米长的小段。沙锅中放入适量的水(约毫升)，整粒的大蒜、姜片和猪排骨段，大火烧沸。再将苦瓜块放入沙锅中，再次烧沸后转小火慢慢个小时。最后加盐、鸡精调味即可。