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发布时间：2022-04-30 11:53:11
14磅、食盐2量杯、黄油60克、水4000毫升
工序
在深容易中加入4000毫升水，再倒入2杯盐搅拌均匀；
将浸入盐水中，放进冰箱腌制8至12小时，中途翻身一次；
将从盐水中取出，滤去水分，并用厨房纸吸干表皮和内部的水分；
用晾架晾起，送进冰箱内晾24小时，直至表皮风干；
将黄油溶化后，直接刷在的表皮上，降火鸡背朝上，放进火鸡专用烤盘，送进已预热400华氏度的烤箱烤45分钟；
小心取出，翻另一面再入烤箱烤60分钟；
60分钟后，用温度计测试腿的温度175华氏度，鸡胸温度为160华氏度，烤全火鸡就可以出炉啦；
将从烤箱中小心取出，晾置30分钟就可以开始食用了；
切块装盘，是不是很诱人？
配一份赤豆饭和芦笋，美美的一餐！