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发布时间:2022-04-30 11:53:11 来源:北京口碑好的癫痫病医院_北京癫痫要花多少钱
编辑: 浏览:次 日期:2017-05-09
菠菜中含有草酸,这不仅使菠菜带有一股涩味儿,还能和食物中的钙相结合,产生不溶于水的草酸钙,影响人体对钙质的吸收。特别是正在生长发育的儿童,如果经常吃含有草酸的菠菜,可能引起钙质缺管乏症。不过,只要把菠菜放入开水中煮3分钟,约有80%的草酸溶解在水里,这时捞出菠菜,再做菜吃,既可以除去涩味,又能大大减少草酸的坏作用,菠菜的营养成分损失也不太大。