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发布时间：2022-04-30 11:53:02
时间：2015-12-18 来源：
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野山鸡是特种养殖动物的一种，那么吃野山鸡有哪些好处呢？野山鸡的营养价值高吗？一起来了解下。
野鸡，分布于全国各地的山丘和岗地中，与野兔一样，是国人所食野味中最多的两种肉食品之一。
每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，达到23.3%，而且都是优质蛋白质；脂肪含量远远低于家养鸡。此外，野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也均比家养动物高。
野山鸡营养分析：
野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防痴呆症，是野味中的名贵之品。
野山鸡食疗作用：
野山鸡有补中益气，健脾止泄之功效；
适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。
古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指。
患有的人在秋冬之外应忌食野鸡肉；患有者禁食野鸡肉。
（责任编辑：zxwq）
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