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发布时间:2022-04-30 11:52:59
把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起;因为面包机在发酵和烘烤的过程中,比烤箱版的更容易流失水分,如果面团又较干,那烤出来的面包就不够松软了,所以面包机版的面团一定要软软的,能成团就行了。
粉类过筛,和鸡蛋、水混合,搅拌均匀。
烤箱提前预热到200℃。
舀少许面糊,大约刚好可以布满模具底就可以了,倒进模具,反复将模具往案板上震,直到面糊均匀布满底部。
烤箱上层,烤4分钟,直到面糊凝固,上部干燥,如果还没有,就继续烤。
取出,待冷却到不不烫手,剥下来卷起或者折叠成多层,切件。
重复上述步骤直到用完所有面糊。
烤得干燥一些,会更有嚼劲,更好吃~
莲子皮薄如纸,剥除很费时间,剥莲子皮的正确方法是:将莲子先洗一下,然后放入刚烧开的滚水中,并加入适量的碱,稍闷片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。怀安城(千张)折叠薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,其味道之香,真是名不虚传。
第一,方法是用开水焯一下可以去除苦味,另外一种就是用盐稍腌,主要的做法是:将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片,用盐给腌着;把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。因为苦瓜很多的苦味成分都在瓤里;用清水冲洗,晾干水燕皮燕皮是将猪用木棒捶成肉茸,放入上等甘薯粉,制成薄如纸张的片状食品,又称燕皮。