奶油蛋酱培根意大利面做法图片，番茄肉酱意大利面

将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。第二，调味有诀窍，炖煮食物时，在硬的食物变软之后，才能加入调味料；煸炒食物时要快速调味，砂糖、盐可以撒在材料上，油、酒则应从锅边淋下；调味料必须用液体（高汤、水来混合，才能够使材料均匀调味；为了防止鱼腥味或鱼的甜味溶出，必须先把调味液煮过以后再加入；调味之后，裹上蛋清或嫩肉粉可防止肉质变硬，或加入少量的油，这样翻炒时肉片才不会粘在一起；醋渍食物或浸料理，要吃以前才拌入调味液，如果太早加调味液会使食物出水。

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将鸡骨架、凤爪、姜片放入锅中，加水没过食材，加少许料酒，
开中火煮沸，等浮沫渐渐变多时，关火；捞出鸡架和凤爪，冲洗干净。
将洗干净的鸡骨架和凤爪重新放回锅中；。
放入切好的蔬菜――卷心菜、萝卜、洋葱、葱白，加几片蒜瓣，加水没过食材顶部；。
开大火煮沸，转小火，撇去浮沫，这个过程要持续，直到浮沫减少；。
熬煮三到四个小时，直到锅里的汤水熬制到原来三分之一的量，汤色清醇；。
关火，用网筛过滤出清汤；。
熬好的清汤放凉后灌到冰格中，放入冰箱冷冻，以便随时取用。

锅内上火，加入猪油，锅热后加入葱姜丝煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸，下水淀粉后搅匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。9.倒入小蘑菇翻炒均匀后，倒入热高汤和适量泡发蘑菇的水。刚好没过为宜。

羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软。勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒，烹入料酒，加、盐烧开，慢火至羊排至熟，放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。冬日气候干燥，人体需要补水以滋润。因而时下宜多进具有滋润肺腑的汤品，尤其是女士们常饮汤，能养生、美容。中药的沙参、玉竹能调气养肺、生津止渴；南杏亦能润肺通便且养颜；红枣能补脾益胃生津。而鱼尾宜取鲩鱼尾，广东民间素有养生宜鳙鱼头、鲩鱼尾之说。中医认为鲩鱼性温而味甘，能暖胃、补虚。而其尾部尤为活跃，因而既肥美又功效显著。合而为汤，清润鲜美可口，滋养肺胃，润泽肌肤，为男女老少皆宜。材料：鲜基围虾(只)、猪绞肉()、青瓜(根)、红萝卜(/根)、高汤(/杯)

沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。油、料酒、盐、味精、水、高汤。