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发布时间:2022-04-30 11:52:58
把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上,再放上姜丝。锅烧热,到入一点食用油,爆香蒜蓉,蒜蓉炒至略微发黄时盛出备用。然后在蒜蓉中加入少许盐和鸡精。
长豆角洗净切段,入开水锅中焯水(开水锅里滴几滴植物油和少许盐,再放入豆角,可以保持菜色翠绿)。
准备好蒜蓉。
锅烧热放油爆香蒜蓉,下控干水分的豆角翻炒。
炒至豆角表皮发白的样子,加入适量生抽和蚝油。
烹入少量清水,翻炒均匀,根据口味调入适量盐和鸡精调味。
出锅装盘。
诱人的蒜蓉豆角。
菜谱:海带65克(浸胀,洗净切成1厘米宽),豆腐干70克(切成1厘米宽条状),蒜蓉辣椒酱少许,盐、食用植物油适量,先将海带、豆腐干加油盐在锅中快炒,将成加入蒜蓉辣椒酱少许,快炒几下即可上碟佐餐。烧红锅中余油,洒盐爆香姜葱、蒜蓉、放青红椒炒透后,加入薯片、豆鼓酱,炒匀约十分钟,加和上汤,加盖以慢火煮2分钟,即下和香蕉及和匀的调味料,至汁浓时,青红椒及葱段即可。
热油锅下蒜蓉香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。粉丝剪短一些用温水软备用,再将姜切丝,蒜瓣切成蒜蓉,切小丁备用。