【紫薯豆沙麻团】紫薯豆沙麻团的做法_紫薯豆沙麻团怎么做

原料：紫薯，牛奶，糯米粉，芝麻，红豆沙，油

做法：

1 紫薯去皮洗净，切块上锅蒸熟

2 正好的紫薯用勺子压成泥，因为紫薯泥有点干，加入点牛奶

3 趁热加入糯米粉

4 用手和成光滑的面团，放置醒10分钟

5 醒好的面团和豆沙分别分成小剂子，紫薯约20克一个，豆沙约10克一个

6 将紫薯面剂子揉圆按扁，放上豆沙馅

7 包好收口揉圆

8 做好的紫薯麻团表面沾点水，在芝麻碗里滚一圈沾满芝麻

9 锅里放油，三成热后放入麻团下去炸，小火慢慢炸，炸至麻团浮起来即可，10分钟左右吧

小贴士：

1 紫薯有点甜，所以我没有加糖，喜欢吃糖点的话可以在和面时候加点白糖

2 炸麻团时要小火慢慢炸，并要用筷子搅动下以免沾底，炸至麻团浮起来即可