五种食物有助防胃癌的功效、哪些食物可以防胃癌-养生美味

将咸蛋放入沸水中煮熟，剥出咸蛋黄，碾碎备用。face=宋体>黄金卷拼酿鸡髀菇材料：鸡髀菇、猪肉滑、肥猪肉、咸蛋黄、橙皮丝、芫茜梗、糖冬瓜、芝麻、白糖等。做法：鸡髀菇洗净后在中间划开，酿入猪肉滑，煎后放入油中炸至熟，淋上特调的烧汁。咸 蛋黄 煮熟后压扁，肥猪肉加入白糖腌一周以上后取出，放在咸蛋黄上。 橙皮 丝、芫茜梗、糖 冬瓜 、芝麻、 白糖 放在 肥猪 肉白糖上，将此三层卷好，拍上鸡蛋浆，碌上面包糠。用1℃左右的 油温 炸至金黄色，沥干油，斜切，与酿鸡髀菇、蜜糖豆一起摆好盘。

虾去须、脚、枪洗净，开背去虾线，加入盐、料、胡椒粉略腌一下；咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟，取出后乘热用勺压碎。
锅中加入油烧至8成热，倒入虾炸2分钟左右捞出；将锅中油控干，放入压碎的咸蛋黄炒至起沙，倒入炸好的虾翻炒至挂上咸蛋黄即可。

最好选用咸鸭蛋中的蛋黄，超市里真空包装的咸蛋黄效果不太好；虾也可以去头和壳，保留虾尾，这样吃起来更省力；当然，保留虾壳的话，虾肉中的水分流失少一些，口感会更有弹性。

只蟹，只咸蛋黄，糙米，白米，豆角，姜、盐、油、酱油适量。制法：将方便投入清水，加入随面附带的调料，煮熟，盛入碗中，面汤备用。将虾、鱼丸、香肠、金针菇、豆苗、笋片分别入水烫熟，咸蛋切半，放入碗中。将面汤倒入面中即可食用。

金衣鸳鸯蛋：取一只煮熟去壳的咸蛋和一只剥壳洗净的松花蛋，分别将它们切成小块并一同放入碗内，再磕入只鲜鸡蛋清拌匀，上笼屉稍蒸。待蛋清凝固后，再将剩下的只鲜鸡蛋黄打烂，加入适量精盐，味精等调料拌匀后倒入笼屉内再蒸约分钟分钟，然后取出晾凉，切成小片盛入盘内，清香适口，别有风味。第一步咸蛋黄置入碗中，加入汤匙料酒，放入锅内加盖大火隔水清蒸分钟。

皮部分：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。馅料部分：莲蓉约750克，咸蛋黄10个。表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面。腌咸蛋的有两种：水法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例;水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜)。