鳄梨三明治的做法，红鲑芋泥三明治

#>face=宋体>放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽，加水没过排骨cm左右，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖分钟；(1)红米洗净发泡1小时后，沥干水分，纱布包紧备用。排骨入滚水锅中烫至五成熟，取出备用。

小排骨切小块，（所谓寸骨嘛），汆水去血沫，大约6成熟捞起来。
锅里多点油，沥过水的排骨放下去炸，炸到表面金黄了，又捞起来。放在一边。
锅里很多油，倒一些出来，留小部分，大约平时炒菜的量，放姜片炒香，放红糖小火炒化，排骨又丢进去，再扔一小把冰糖，（俺娘说，红糖上色，冰糖提亮，所以两种都要放），炒啊炒啊，让糖都化了，粘粘乎乎了，放盐，鸡精，醋，粘粘乎乎的捣鼓几下，出锅啦。
再撒上白芝麻，晾凉了开吃吧！（白芝麻最好先用锅炒熟，锅里神马都不放，吧芝麻丢下去炒到略金黄就可以了，超级香！）。

我知道糖醋排骨有很多很多的做法，有人先炒再煮，有人先煮再炸，对于我来说，没有所谓的做法正不正宗，自己在家捣鼓着做饭解馋，也不追求个第一第二，只要自己做得开心，吃得满意就OK啦！
做饭不是神马高技术含量的事情，大家放轻松吧

排骨洗净，沥干。姜切片，蒜拍碎。鲜排骨1000克，新鲜干白果500克，生姜1块，胡椒20粒左右，精盐适量。

材料：糙米200克，海米80克，小排骨250克，食盐和胡椒粉各适量中小火加盖炖一会，当排骨有些上色了，再加些盐，然后把煎好的土豆和豆角一起倒进锅里，翻几下使它们混和均匀。继续加盖炖，每3-5分钟翻一下以防粘底。最后出锅之前几分钟加一些糖，最后放点葱花上去闷一下，这样可以把葱花的香味闷出来，就可以出锅了。

排骨，葱，姜，香料(八角，茴香，桂皮，草果，丁香等)也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料。汤煮好后，放入白菜，再放入、粉丝，用文火将白菜烂;