茄子饼的家常做法，番茄和茄子是同一科的吗

茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。茄子用竹筷从根部穿上，在火上旋转烤制。

把茄子切成细条。用盐拌一拌，撒上面粉，鸡精和鸡蛋液。搅拌均匀。
平底锅烧热，煎饼。两面都煎至泛黄即可。

茄子饼软软的，很好吃哦！

东北乱炖的原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆等，还有具东北特色的蘑菇和豆泡。最后就是对于身体中胆固醇含量比较高的朋友们也是可以多食用一些茄子的，因为茄子中的生物碱对于帮助人们减低胆固醇的效果非常好，所以老年朋友们可以多食用一些紫茄子，而对于年轻的朋友们来说，茄子帮助缓解痛经的症状也是起到了促进作用的，并且茄子对于胃部养生的帮助也是很大的，所以总的来说茄子的养生价值是很丰富的!

材料（2人份）：豆腐200克、鸡汤4杯、猪肉40克、生姜1片、番茄1/2个、茄子1/2个、云南小瓜半条、芹菜1/3根、泡菜30克、辣椒酱少许、盐和胡椒少许、白芝麻少许。茄子皮是心血管病人的佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。

全部兑成一碗水,因为茄子本来用盐淹过,所以不用放盐.当然老抽油也是可以.不一定要生抽.我是放了少许肉丁.按个人口味.生粉不能太多,不然最后会很糊.锅底也容易干。另外，在服用抗抑郁药的同时也要注意不要吃奶酪和鸡的肝脏。并非所有蔬菜都是抵抗疾病的战士，以下种蔬菜才是增强免疫力的主力：西红柿、西兰花、抱子甘蓝、胡萝卜、芦笋、红薯、、甜椒、菠菜、。