美食推荐：脆皮年糕_爱养生_每日食谱

　　2根、馄饨皮12片、白芝麻适量、鸡蛋一个、油适量、海鲜酱适量

　　工序

　　将切成3一4cm左右的小方块，尽量切平整些。

　　馄饨皮稍擀大擀薄些。如图这样放在馄饨皮上。

　　然后馄饨皮对角折叠包住。

　　另一个对角也折叠包住。可以沾少许蛋液粘住。

　　馄饨皮包住在蛋液中浸一下。

　　可以沾上些许芝麻。

　　油烧至5成热，放入，用小火炸，直到年糕浮上油面呈金黄色，捞出。大概也就一分钟左右。

　　然后油锅重新加热，下猛火炸20一30秒，使表皮酥脆，捞出即可。

　　我喜欢抹上海鲜酱吃。也可以根据自己口味抺上喜欢的酱料。外酥里软，是很不错的小食。