香辣山蛙的做法香辣山蛙如何做好吃

1. 千张一大张,

2. 切成细丝

3. 水用大火烧开,加入千张丝煮一会儿,大约2-3分钟

4. 烫好后,拿出来放入两勺白糖

5. 六勺醋,有凉拌醋更好,没有用白醋就行,再加入盐和酱油拌匀

6. 大蒜用刀背排扁,切小块,加入

7. 倒入少许油,稍微热一下

8. 加入花椒爆一下,再加入

9. 这是我用的红辣椒,干的,若喜欢辣,可以用2个

10. 先放花椒再放辣椒,辣椒容易糊,爆一下子就好.

11. 爆好后,淋在豆皮上,拌一拌 盛盘即可