东北锅包肉的做法东北锅包肉如何做好吃

　　蛋花粥做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看牛肉蛋花粥视频才能学会，但怎么做牛肉蛋花粥最好吃，跟着的做法图解来做这道牛肉蛋花粥吧。

　　牛肉蛋花粥的介绍：

　　这个牛肉蛋花粥其实算是广式粥，广东人擅长烧腊，煲粥，煲汤。我发现他们非常喜欢牛肉和鸡蛋的组合，牛肉滑蛋饭，牛肉蛋花粥....不过真的非常美味呀～冬日的夜晚，喝一碗热气腾腾的粥是件再幸福不过的事了！

　　 牛肉蛋花粥的食材和调料：

　　 牛肉末 干 鸡蛋 葱花 高汤（水） 生抽 料酒

　　 教您牛肉蛋花粥的家常做法，如何做牛肉蛋花粥才好吃

　　 一、 将干香菇提前泡软，切成丁

　　 二、 将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟

　　 三、 再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒

　　 四、 加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟

　　 五、 将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可

　　 六、 最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花

　　家常美食小贴士：

　　一、 煮粥的时候可比平时少放一点水，因为牛肉末汤汁里也含有汁水。 二、 煮粥可以加入少许糯米，可使粥更粘稠。 三、 吃的时候可按自己喜好加入白胡椒粉提味。 四、 炒牛肉末的时候建议用橄榄油，这样可以使粥更清爽，不油腻