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发布时间：2022-04-30 11:52:33
1. 放入碗里，加热水泡开(约5分钟)
2. 香菇洗净((蕈伞的内部会有沙子要轻轻拨洗))
3. 香菇去掉蒂头，备用
4. 鸡腿(可以不解冻)与姜片放入锅内，加水淹满鸡腿开大火煮滚，5分钟后关火
5. 把锅子拿到水龙头下，开冷水冲洗，把锅边与鸡腿上的浮沫搓洗干净，捞掉酱片
6. 另装入新的水，淹过3公分，放入香菇开大火煮滚，水滚后关小火，焖煮30分钟。
7. 起锅前10分钟以不锈钢捞油滤网，捞起油脂(可留下拌面或炒菜)
8. 起锅前10分钟再放玉米。用盐调味，关火捞起，摆上香菜，完成
1.准备好所有的食材。
2.洗净切小块加入葱花剁碎。
3.洗净开水焯烫。
4.香菇去老根洗净开水焯烫。
5.剁碎。
6.挤去水分备用。
7.香菇也剁碎。
8.加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。
9.再放入大白菜和香菇。
10.搅拌均匀成为馅料。
11.取一张皮包入白菜馅料。
12.捏成生坯全部包好。
13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。
大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。