虾油珊瑚卷的做法_怎么做虾油珊瑚卷_如何做虾油珊瑚卷

　　蚝油一招鲜

　　其实全世界最幸福的童话，

　　不过是，与你一起度过柴米油盐的岁月……

　　清纯鲜味子

　　丸子原料：糜、、葱花淀粉、清水、盐、鸡精

　　调料：蚝油、白糖；水淀粉

　　准备工作：

　　1、鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀；

　　2、用筷子顺一个方向搅打至肉糜有弹性；

　　*丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫-频率高时间长方向一致力道充足

　　清纯鲜味肉丸子的做法

　　1、将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子；

　　2、装盘，放入蒸锅中蒸20分钟；

　　3、将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可！

　　*蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道