原来西兰花这么吃才抗癌

本食谱来自【真�D花】分享的蒜香腐乳炒的做法，所属分类：、、午餐，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做蒜香腐乳炒豆角好吃？学做蒜香腐乳炒豆角需要哪些食材？真�D花教你轻松做出好吃好看的蒜香腐乳炒豆角。

豆角又叫，是夏天盛产的蔬菜。据说营养很丰富，含有各种维生素和矿物质等。这道腐乳豆角，所用的材料和做法都很简单，味道却出奇的好。

主料：豆角400g，腐乳4块，油20g，糖少许，蒜头6g

1. 材料:蒜头剁碎，腐乳4块

2. 豆角洗净，切成段，沥干水

3. 蒜头下油锅爆香

4. 加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒

5. 加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)

6. 用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可

7. 成品

8. 成品