桂花红枣莲藕的做法_怎么做桂花红枣莲藕_如何做桂花红枣莲藕

　　拌肝片的做法简单是的常见菜，不一定要看莴笋拌肝片视频才能学会，但怎么做莴笋拌肝片最好吃，跟着的做法图解来做这道莴笋拌肝片吧。

　　菜系及功效： 老年人食谱

　　口味：清香味工艺：拌

　　主料：250克,莴笋100克

　　调料：醋5克,味精1克,酱油5克,盐3克,大蒜（白皮）5克,八角2克,花椒1克,大葱8克,姜5克

　　口感清爽，莴笋脆香。

　　 1.选新鲜猪肝一块洗净，在底部切几道小口，取净锅放清水加盐2克、八角、花椒、葱、姜和猪肝慢火煮开，打去浮沫关火，将猪肝捞出用凉水把外部冲凉重新入锅。重复几次直至熟透，晾凉后将熟猪肝切成薄片，置于盘中；莴笋切成片，用开水焯透；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。

　　2.莴笋片与熟猪肝片放在碗里，放入剩余调料拌匀即成。

　　小帖士-：

　　 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、、、、肉、同食；不宜与、、辣椒、、等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。