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发布时间:2022-04-30 11:52:13
5千克干料(鲜碎鱼粒3千克),并逐步增加饲料投喂量,每5天每亩增加0.5千克,至放苗1个月时,每天每亩投喂5千克,放苗后45天下网检查,当小龙虾达到34~36尾/千克时即可回捕。再倒入小龙虾,兜匀,放几三至茶匙水(量多可放多点水),盖锅盖五分钟左右。
买来鲜活小龙虾,每只都用小刷子刷干净,有条件的话用流动水养几个小时。
葱姜切段放锅里,放两勺料酒煮一锅水。放入洗净的小龙虾,煮沸捞出,泡凉水或冰水里。
剥出虾肉,挑沙经(这一步很重要哦),虾头的黄挑出,备用。一般一斤虾可以剥出满满一大碗哦!。
热炒锅,放入油,葱姜蒜末爆香。放入小龙虾肉快速翻炒,加入料酒生抽老抽,加糖调味。(喜欢吃辣的可以加辣椒酱哦!)太干的话,可以适当加些水,煮到汁水半干,就有拌饭的卤汁啦!。
盛饭,倒入炒好的小龙虾肉,撒上葱末!开吃!。
其实没啥诀窍,就是虾要洗干净,脏的沙筋都要去掉,调味料都是随意的,喜欢咸的再加点盐~喜欢辣的加点辣酱~配菜更是随意,爱吃什么自己加!祝大家好胃口!
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麻辣小龙虾湖南特色小吃清洗小龙虾为什么要使用洗虾粉呢中�笱�生命科学院寄生生物研究中心教授伦照荣说,小龙虾外壳凸凹不平,污渍较难清洗。商家每��卖出大量小龙,如果每只都仔细清洗,他们觉得花费成本太大。而用少量洗虾粉,10来分钟就能洗净小,且颜色会比用清水洗的鲜亮。