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秋天到来教你如何用食疗赶走秋燥

时间:2013-09-07 09:37 来源: 作者:营养师 点击:次

  秋风吹来了凉爽,但也带来了干燥。敏感的人士,这几天已经感受到咽喉、鼻腔、唇部带来的干涩。防秋燥,是许多热爱养生和健康的人士最关注的话题。这不,秋天刚刚到来,他们就开始用食疗来赶走秋燥。

  众所周知,一直是养生舞台上不可缺少的角色。确实,好多食物都可以帮助你战胜干燥,只要你动手、动嘴即可。

  去秋燥的美食就在身边

  “要去秋燥,其实不必选择那些特定的材料或保健品,生活中润肺去燥的食物随处可见。”营养师介绍,在秋季,喝水是去秋燥最有效的方法,但生活中许多人不乐意喝水,总喜欢喝饮料,虽然饮料可以补充一定的水分,但去秋燥的效果并不大。她认为,不喜欢喝水的人士,可以多吃一些水果。

  营养师推荐,在水果中,可以去燥的种类是非常多的,梨排在首位,她说:“秋季正是梨大量上市的季节,各品种的梨都有去燥的效果,其中润肺功效最好的是雪梨。”此外,葡萄、提子也有不错的去燥功效。

  这段时间已经上市的鲜枣,很多人都觉得具有非常好的去燥功效。营养师说,枣有非常不错的润肺功效,特别适合秋冬季食用。

  除了新鲜水果,在营养师推荐的去燥食物中,芝麻也是非常不错的一个食材。她说,秋季吃芝麻,可以让干燥的头发变得乌黑亮泽、也有润肠通便的效果。秋燥症状明显的人士,每天吃几勺黑芝麻,肯定能得到比较好的改善。

  此外,百合、菊花、核桃、红薯等也是秋季非常养生的食材,每天搭配着食用,对于改善秋燥是非常有利的。多食用绿叶蔬菜,也是营养师推荐的秋季去燥的方法。

  DIY甜品让秋燥不近身

  对于爱好美食的达人们而言,没有比自己动手制作美食更有意义的事情,健康又养生的DIY佳肴,最适合给一家人享用。

  秋季要去燥,少不了汤汤水水的参与,这不,就有美食达人为我们准备了非常容易上手的几款甜品,让秋燥无法与你近身。小常识

  “在秋天,我首先推荐的就是银耳汤,既美味又去干燥。”爱好美容食物的小杨从立秋开始,每天都会为自己炖上两盅银耳汤,她说,银耳性平而且滋阴润胃,非常适合女性食用,而且对于缓解秋季皮肤干燥是非常有帮助的。最重要的是制作方法非常简单,只要将银耳放在水中炖煮一小时就可以了,但她建议银耳汤最好每天炖,不要炖上一大锅吃上一星期,这样既影响了口感,也会少了营养价值。

  如果家中有容易出鼻血的孩子,爱好美食的悠悠妈妈推荐自己动手制作水果西米露,因为稍加冰镇后的这款甜品,可以很好地防止鼻子出血。她说,这个做法很简单,只要用沸水把西米煮到半透明,然后再换沸水把西米煮成全透明状,最后捞出西米倒进椰汁加入水果丁,即成香甜可口的水果西米露。

  在推荐的几款甜品中,雪梨膏的喜爱人士最多,这款吃起来爽滑清凉的甜品,可以说是一家男女老少皆宜的润肺佳品,而且还有止咳化痰的功效。而且记者发现,雪梨膏虽然看着很精致,但做起来真的非常容易,只要取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏就可以,放在冰箱里冷藏,每日一匙就能清热去火、生津润喉。


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