八角茴香牛肉面_牛肉面的做法,怎么做,如何做好吃,图解详细步骤_精品主食

菜系及功效： 工艺：煮

1.水发发菜去掉杂质，用水洗净沥干，撕散后随意拉断；竹笋去硬壳洗净煮熟切成细丝；水发冬菇、油菜洗净后都切成细丝；姜洗净去皮切成姜末。
2.炒锅放在火上，倒入50克，烧热，下入笋丝、冬菇丝煸炒，再放入发菜和油菜，然后加入素汤1500毫升、绍酒、酱油、精盐、味精、、姜末，烧沸后倒在砂锅内，再用小火烧10分钟即成。