何首乌鸡的做法_何首乌鸡怎么做_老人食谱

：大2只，，条少许（可以选择其他喜欢的时蔬），块2块 配菜：

做法

1，将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）；将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）

2，将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开。慢慢包，然后用棉绳固定

3，锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色。

4，将咖喱块切碎，倒入锅中同炒，因为锅中有出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可。出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用。