荷兰豆拌腐竹的做法_怎么做荷兰豆拌腐竹_如何做荷兰豆拌腐竹

　　荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
大葱：通阳、解毒、活血

　　荷兰豆适量　　腐竹适量　　干辣椒少许　　大葱少许　　大蒜少许　　生姜少许　　花椒少许　　鸡精少许　　盐少许　　

　　1.荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用

　　2.将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用

　　3.干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用

　　4.锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要

　　5.将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面，撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可