怎样使咸肉退盐烹饪小窍门

　　怎么做蒜香好吃?学做蒜香小白菜需要哪些食材?家常美食网为您提供蒜香小白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香小白菜!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
　　1. 提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
　　2. 保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
　　3. 润泽皮肤、延缓衰老：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
　　4. 防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质太原去哪看癫痫最好酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　1.小白菜洗净备用。

　　2.小白菜入开水锅里焯水。

　　3.捞出小白菜放入凉白开水里过凉。

　　4.捞出过凉的小白菜控水备用。

　　5.将小白菜斜刀切断备用。

　　6.大蒜洗净备用。

　　7.将大蒜切碎备用。

　　8.热锅凉油。

　　9.油开关火，将大蒜碎放入油中煸香。

　　10.煸香的大蒜碎和油浇到小白菜上，再加入少许味极鲜酱油、少许盐，清香又爽口的小白菜上桌喽。

　　1、焯小白菜时，要整棵下锅，这样小白菜的营养就少流失。
　　2、开水锅里点少许盐、再滴几滴油，能使小白菜更新鲜更翠绿。
　　3、脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。