豆腐鲫鱼汤怎么做 豆腐鲫鱼汤的做法

2017-10-26 11:40:17 编辑：小菜

汤介绍

鲫鱼适量，豆腐适量，葱适量，适量，蒜适量，适量，适量，料酒适量，猪肥肉适量，适量，粉适量，开水适量，

豆腐的做法步骤

1、鲜活鲫鱼一条400克左右宰杀刮鳞，去鱼腮，内脏以及腹腔黑膜清洗干净备用

2、葱段，姜片，蒜片，肥肉片切好，八角两瓣备好

3、香菜段备好

4、豆腐切块

5、热锅加油放入肥肉片煸出油

6、轻轻放入鲫鱼煎至两面金黄

7、放入葱段，姜片，蒜片，八角爆香

8、加入适量的开水，倒入少许料酒和白，大开撇去浮沫

9、放入豆腐改小火慢炖30分钟左右

10、汤汁炖成奶白色加入适量的盐和白调味儿

11、装盘撒香菜段，成品！