羊肉丸子汤（一）的做法_怎么做羊肉丸子汤（一）_如何做羊肉丸子汤（一）

　　羊子汤（一）的做法简单是的常见菜，不一定要看丸子汤（一）视频才能学会，但怎么做羊肉丸子汤（一）最好吃，跟着的做法图解来做这道羊肉丸子汤（一）吧。

　　菜系及功效：谱 补阳食谱

　　口味：咸鲜味工艺：烧

　　主料：白菜150克

　　辅料：羊肉(瘦)150克,清150克

　　调料：香油10克,盐5克,味精2克,料酒5克,小葱15克,姜5克,淀粉()5克

　　细嫩松软，味道鲜香。

　　 1. 白菜洗净，顶刀切成丝；

　　2. 羊肉洗净剁成细末，放入大碗内；

　　3. 葱姜洗净切末，加入大碗内倒入少许清水搅拌；

　　4. 边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲；

　　5. 加入鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、香油搅匀成羊肉丸子馅备用；

　　6. 汤锅放至旺火上，加入清水750克，烧开；

　　7. 放入白菜丝，随即用手把羊肉馅挤成直径2厘米的丸子，下入汤锅内；

　　8. 待汤再开，撇去浮沫，加入余下的精盐、味精、绍酒、盛在汤碗中即成。

　　小帖士-：

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、、同食。