面包机自制健康草莓果酱的做法_怎么做面包机自制健康草莓果酱_如何做面包机自制健康草莓果酱

怎么做机自制健康果酱好吃?学做面包机自制健康草莓果酱需要哪些食材?为您提供面包机自制健康草莓果酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面包机自制健康草莓果酱!

草莓，是四五月份最令人瞩目的水果，当大量上市的时候，也是价格最实惠的时候。买上一袋又新鲜又好吃的草莓，痛痛快快吃到撑，是最惬意不过的。

如果能把草莓的原汁原味完美的封存起来，等到草莓季节过了之后再享用，――那就做成草莓果酱吧，自然味美、无添加的美味果酱。

草莓中有丰富的“果胶”，这是一种酸性多糖物质，和糖一起炒制、加热，将水分挥发以后，就会呈现浓稠的胶状质地，不需要加任何添加，就是完美的果酱。

原料：草莓500克 白糖200克左右

1）草莓放在清水中浸泡10分钟左右，太久会泡软，然后反复用清水冲净，去掉草莓的叶梗。

2） 草莓用搅拌机略打一下，还带有颗粒状，或者用刀切成25px大的颗粒。

3）将切好的草莓放入面包机中，再放入白糖搅匀，放置20分钟，待果胶溶出。

4）待草莓出汤后，面包机开启果酱功能，面包机果酱功能一般为1小时05分，草莓果酱不需要这么长时间，

程序还剩30分钟时即可停止。

5）冷却至不太烫手的时候，分装在消毒过玻璃容器中（下面有消毒方法），放入冰箱冷藏保存，如果消毒做得好可以保存2个月。

唠叨：

1.糖的添加量可以根据需要在30%-50%之间调整，糖放得多保存的时间就长。

2.果酱不需要等到完全冷却再装瓶，这样更不容易有细菌，可以保存更久。

3.玻璃容器简便消毒方法：玻璃瓶洗净后留少许水，拿掉盖子，放入微波炉中加热，根据大小设定1-2分钟，取出即可，微波有较好的消毒效果，且方便易行。如果是很薄的玻璃瓶，则谨慎使用微波消毒。