凉拌花生米的做法_怎么做凉拌花生米_如何做凉拌花生米

怎么做凉拌米好吃？学做凉拌花生米需要哪些食材？童�ü�教你轻松做出好吃好看的凉拌花生米。

本食谱来自【童�ü�】分享的凉拌花生米的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。

一到夏天我吃饭就没什么胃口，米饭便改成了粥，菜就偏爱清爽的凉菜。凉拌，家家都爱吃，家家都会做，我在里面加入现炸的花生米，香酥可口，酸辣开胃，天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。

主料：花生米100克，黄瓜1根，辣椒几个，蒜1个，适量

辅料：生抽1勺，醋小半勺，胡椒粉少量，橄榄油适量

1. 准备材料

2. 冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。

3. 一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。

4. 在大碗中先倒入黄瓜和花生米。

5. 接着倒入蒜蓉和辣椒碎。

6. 倒入适量的胡椒粉。

7. 放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。

8. 倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可。

9. 喜欢这个吗？