广式香炒面的做法_怎么做广式香炒面_如何做广式香炒面

　　怎么做广式香好吃?学做广式香炒面需要哪些食材?为您提供广式香炒面最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式香炒面!

　　不算是完全正统的‘广东炒面‘，因为多加了许多配料~自己在家做炒面炒饭就是要多配菜~！可以自己随意选择配菜，我也是看到冰箱里有青口和就加了一些进去，但是、和是最好都用到的。

　　广东炒面一包（约375g） 青椒半个 芹菜两根 火腿（） 烟熏肉 蛤蜊 青口 葱姜蒜 酱油膏 酱油 盐 鸡精

　　一、青椒、芹菜、火腿和鸡胸肉切丝，葱姜蒜也切丝，备用；

　　二、把酱油膏、酱油、盐和鸡精，按照1:1:1:0.5的比例调成酱汁；

　　三、锅中将水烧开，放入‘广东炒面‘；

　　四、水再次烧开的时候，将面捞出用凉水冲一下，再沥干水分备用；

　　五、锅中倒油爆香姜和蒜，按照肉类→海鲜→蔬菜的顺序炒香配菜；

　　六、放入‘广东炒面‘，用筷子和铲子快速翻炒；

　　七、倒入之前调配好的酱汁，继续快速翻炒至炒面颜色均匀；

　　八、再放入葱丝，翻炒均匀后即可出锅。

　　・‘广东炒面‘本身是有一些油裹在面上的，如果要用其他的面来代替，在过完凉水沥干水分之后，滴几滴油来防止粘连。