秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法_怎么做秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤_如何做秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤

怎么做秋冬养生萝卜丝汤好吃？学做秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤需要哪些食材？妖妖~教你轻松做出好吃好看的秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤。

本食谱来自【妖妖~】分享的秋冬养生鲫鱼萝卜丝汤的做法。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 鱼，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：掌勺(高级)；适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

鲫鱼萝卜丝汤是一道减脂瘦身汤，产妇喝这个汤还可以促进乳汁分泌，孩子吃化痰止咳，开胃消食，还可以帮助老人提高免疫力并有预防感冒的功效，适合大部分人群饮用

主料：鲫鱼一斤左右，约350克

辅料：盐一茶匙，一颗

1. 鲫鱼洗干净，切花刀

2. 这一步就是去腥的秘笈，图中圈起的白点是鲫鱼的腥线，因为一斤左右的鲫鱼腥线不粗，所以改在切花刀之后依次抽出，关于大鱼之类去腥线，以后的教程里会一一发出

3. 腥线一段一段的抽出来，煮出的就没有腥味了，秋冬季姜要少吃

4. 萝卜擦丝，最好是用擦丝器擦，切出来的粗细不均，口感也没有擦的好，萝卜丝清甜无异味的秘诀也在这个小细节，另外不要擦细过细的丝，要稍微粗一些

5. 油锅烧热，下鲫鱼煎至两面黄，这一步也是必不可少的，鱼汤的浓白煎起了关键作用

6. 砂锅内装开水，开水，开水，重要的事情讲三遍，然后趁热把煎好的鲫鱼放进去，大火煮，如果砂锅会溢就稍微调成中火