饮食保健：补充体能的食物

　　今天是小妹的18岁生日，本来应该晚上吃的，但是她要出去跟同学一起过，没办法，咱就早上吃吧，昨天把该做的都做了，今天就是装饰了一下，虽然切的不太好，但是味道还是很好的

　　电烤箱

　　1.先制作心形图案，20g黄油软化后加20g白糖搅拌均匀

　　2.加入20g低粉，搅拌均匀

　　3.分次加入20g蛋白

　　4.搅拌至顺滑

　　5.用刮刀取少许面糊放在模具的空心处，抹平

　　6.将做好的心形放冰箱冷冻室冻硬

　　7.下面来制作抹茶缎带，鸡蛋两个打散

　　8.加入低粉和抹茶粉

　　9.搅拌均匀

　　10.蛋白2个加20g白糖打发至提起打蛋器能出现弯钩

　　11.打发好的蛋白加入抹茶面糊中

　　12.翻拌均匀

　　13.倒在冻硬的心形面糊上

　　14.抹平，入预热好的烤箱180度烤10分钟

　　15.烤好放凉后裁成条，围在模具四周

　　16.接下来制作慕斯糊，牛奶入微波炉叮20秒，加入10g鱼胶粉搅拌至鱼胶粉融化，放一旁降温