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发布时间：2022-04-30 11:50:46
好久好久好久好久……没有吃过油条了，自己做的话，费油又费时，但是实在太想吃了！！！
从昨天开始“蓄谋”，今天一定要吃到嘴里！
卡蹦脆，油滋滋，好香好香的油条哦！
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材料:
面粉，泡打粉，苏打粉，食盐。
1. 准备材料。
2. 面粉中加入泡打粉，苏打粉，食盐。
3. 搅拌均匀。
4. 加入凉水，和面。
5. 成团，醒20分钟。
6. 揉成团。
7. 干净的盆里放油。
8. 面团沾满油，放入盆中。
9. 盖上保鲜膜，放入冰箱，过一晚上。
10. 拿出面团。
11. 锅里放油，烧热。
12. 面团切小块。
13. 擀成饼，中间划一刀。
14. 油热后下锅。
15. 第一面炸1分钟左右。
16. 翻面，颜色变得焦黄，完成！
17. 晾凉就可以食用了！
Tips:
1. 泡打粉和苏打粉其实选用一种就足够了，我个人倾向于泡打粉，更加酥脆。
2. 和面的时候多加点水，让面团软一点。
3. 一定要在冰箱里过一夜，这样炸出来的更加入味，口感更佳。
4. 可以一次多炸点，吃不完冷冻起来，吃的时候在微波炉里转一下就可以了。
5. 搭配上粥，，很美味的早点哦！