您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 11:50:45
酸甜做法简单是里脊做法大全的常见菜,不一定要看酸甜里脊视频才能学会,但怎么做酸甜里脊最好吃,跟着的做法图解来做这道酸甜里脊吧。
酸甜里脊的介绍:
简单制作:酸甜里脊
酸甜里脊的食材和调料:
猪里脊肉 1块 香醋 白糖 淀粉 2大匙 蕃茄酱 盐 植物油
教您酸甜里脊的家常做法,如何做酸甜里脊才好吃
一、 洗净,切成条状。蕃茄酱,香醋,白糖,加适量水,混合成酱汁
二、 猪肉条放少量盐腌制15分钟
三、 放入2大匙玉米淀粉,抓拌均匀,尽量让肉都沾上干粉
四、 锅内烧热油,放入拌好的肉条保持用大火炸至金黄色硬身即可捞出沥干油,炸的时侯要用筷子翻动一下以免粘在一块
五、 炸好的肉,沥干油备用
六、 蕃茄酱,香醋,白糖,加适量水,(加适量玉米淀粉)混合成酱汁。锅内热少量油,把酱汁倒入烧至浓稠
七、 放入炸好的肉,翻炒均匀,让肉条都粘上酱汁即可起锅上菜
家常美食小贴士:
一、这道菜做的好吃,油炸的火侯时侯是关键,锅内的油一定要烧热了,下肉炸的时侯也要保持用大火,并用筷子翻动一下以免糊了。 二、肉条粘干淀粉后,不是所有的粉都能粘的上,掉下来的粉就可以直接放在06步骤里的酱汁里当玉米淀粉,不要浪费了。 三、这道菜,蕃茄酱为主要调味,要放多一些,香醋只能放少量。然后放糖综合其中的酸味。事先腌制的盐也是少量,只要让肉有一点点咸味即可。