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发布时间：2022-04-30 11:50:45
怎么做夫妻肺片好吃?学做夫妻肺片需要哪些食材?为您提供夫妻肺片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味夫妻肺片!
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、、，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。
由于我家不太喜欢之类的东西，所以用 猪舌头 代替。味道一样的麻辣鲜香。此菜特点 色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。
1.准备好所用食材。
2.准备好八角 香叶 桂皮。
3.葱切段，将切片。
4.将洗净的猪心 猪肚 猪舌头 猪肉焯水。
5.焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去雪沫。
6.加入葱姜 八角 桂皮 香叶。
7.倒入老卤水，加入老抽 料酒，转文火煮至1小时。
8.加入盐再继续煮1小时，捞出凉透。
9.把猪心 猪肚 猪舌头 猪肉分别切成薄片。
10.把香菜和芹菜洗净切成寸断，准备好酥花生米。
11.准备好麻椒和辣椒碎。
12.大蒜剁成茸放入碗中。