自制健康无添加腐竹的做法_怎么做自制健康无添加腐竹_如何做自制健康无添加腐竹

怎么做自制健康无添加好吃？学做自制健康无添加腐竹需要哪些食材？静默成诗为您提供自制健康无添加腐竹的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制健康无添加腐竹。

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它是一种豆制品，颜色淡黄而又有光泽，被称为“素中之荤”。它营养价值很高，与相差无几，但它的吃法众多不单调，可荤可素。用来烧肉，独特的风味为广大吃货津津乐道；用来凉拌，清香爽口，是上佳的下酒与佐餐小菜。

本来，它深受欢迎，但后来，它深陷“吊白块”与“明胶”的丑闻中不可自拔。喜爱它的人，为了健康，只好放弃食用。可骨子里，都想吃上几口，这是它的独特魅力所在，非一般豆制品可比。

您或许猜到了，我说的它，就是腐竹。

腐竹中的蛋白质、卵磷脂、铁、矿物质等有益成分，独特的风味与丰富的口感，怎能让人轻易就放弃呢！外面的不敢吃，咱们就自己动手做，绝对无添加。

它的制作流程相当简单，豆浆－煮－结皮－挑起晾干，自己做腐竹，考验的不是技术，而是耐心。

自制健康无添加腐竹

原料：

1杯、清水适量

做法：

1、先来制作豆浆。选择颗粒饱满的非转基因黄豆，洗净后用清水浸泡三四个小时。

2、把泡好的黄豆放进豆浆机内桶，添加适量清水，打成豆浆。做腐竹用的豆浆，要比平时喝的豆浆稍稍浓稠一些，所以多用一点黄豆或者少添加一些清水。

3、需要准备一个大口径的有深度的锅子，里面添加适量清水。