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发布时间：2022-04-30 11:50:40
来自北美人气日料书...《十分钟便当》的首推便当之一......
豆腐 一小方 1~2个 姜蓉 鲣酱油 糖 清酒 水 油 (最好是麻油...)
豆腐切小块，在淋了一点油的平底锅里煎成两面金黄...倒掉锅里的油...加入一杯冷水...煮沸......加入姜蓉，鲣酱油,糖和少量清酒...
等到豆腐上开始冒泡泡就打散鸡蛋...在打散的鸡蛋里加入一点点鲣酱油...
倒入鸡蛋液...关火闷到你想要的成熟度...浇在饭上就可以吃了...!
【鲣酱油】一种看成分表是鲣节、生抽和味啉和红糖的混合物......买不到可以尝试自己做......调到喜欢的口味就可以了~