大蒜炒鲨鱼的做法_怎么做大蒜炒鲨鱼_如何做大蒜炒鲨鱼

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　今天介绍一款素菜：西兰花炒核桃仁。从颜色、从口感、从营养，这个菜值得大家去试做一下。

　　1.准备：核桃仁和西兰花

　　2.把核桃仁用温热水浸泡去皮。

　　3.把西兰花切小朵

　　4.开水锅滴几滴油，放少许盐，焯熟西兰花，捞出。

　　5.用凉水泡一下。

　　6.葱姜蒜辣椒备用

　　7.葱蒜辣椒切碎，姜切片。

　　8.油热，放葱姜蒜辣椒、花椒爆香。

　　9.放蚝油，炒。

　　10.放西兰花

　　11.放去皮的核桃仁，快炒几下，出锅。

　　12.装盘

　　出锅前也可放点胡椒粉和香油等。西兰花已焯熟，再炒是为了和其他调味品搅匀味道，切记不要再炒时间长了。