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发布时间:2022-04-30 11:50:32
新疆炒做法简单是米粉做法大全的常见菜,不一定要看新疆炒米粉视频才能学会,但怎么做新疆炒米粉最好吃,跟着的做法图解来做这道新疆炒米粉吧。
辛辣的米粉,配上一个刚出路的馕,是我在乌鲁木齐的回忆!
米粉 葱,姜,蒜,花椒 郫县豆瓣 剁椒酱 油泼辣子(或干辣面) 鸡肉
一、米粉泡至九成熟。
二、葱姜蒜切末,西红柿切小丁,准备酱料。
三、热油,下葱姜蒜末和花椒,煸出香味,下辣面,微炸,下豆瓣酱,剁椒酱,炒香,倒入西红柿翻炒至烂,酱成。
四、倒入鸡肉,翻炒。
五、倒入芹菜,翻炒至八分熟。
六、倒入米粉,翻炒入味。出锅。
一、郫县豆瓣上色好,却不够辣,炒米粉不辣不痛快,所以我在里面炸了很辣的辣椒面,不能吃辣的酌情。二、郫县豆瓣很咸,酌情。三、料炒香后可以加适量水,这样汤汁比较多。四、真的真的是猜着做的。