萝卜干丁香鱼炒鸡蛋的做法

1.鸡蛋壳敲破后倒在碗里，用一双筷子快速搅拌打至鸡蛋表面有大量泡沫即可

2.锅中倒油，等热到似乎要有青烟冒出来时，倒入鸡蛋

3.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动鸡蛋，让被包裹在已经成形的鸡蛋炒块中的液体鸡蛋不断流出来，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂

4.鸡蛋吸足油脂变态完毕，这时把切碎的萝卜干和丁香鱼倒入锅中(用铲子搅拌几下）。这时重要的是抓紧时间用铲子尽可能地把鸡蛋捣成小块，捣几下，再搅拌几下，如此反复几轮，直到鸡蛋萝卜干丁香鱼均匀混合在一起，加入鸡精、葱花、少许盐即可

[随意吐槽]这两样也可以做到一起。。。试一试吧