双椒烩炒豆油皮的做法

1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水

2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫

3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内

4.倒入清水

5.放入瑶柱(干贝)

6.冬瓜连皮切大块备用

7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟

8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟

9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可

        冬瓜一定要连皮煲，这样会更加营养。像是最擅长煲汤的广东朋友，煲冬瓜都要连皮取其精华。

1、正是炎夏，油油腻腻的吃起来也不够爽口舒服，喝点滋润清火的汤也更合时宜。龙骨本身有滋润的效果，冬瓜清火去油腻的功效更不必说，搭配了冬瓜的汤一定会很清澈。再放些瑶柱来提提鲜味，瑶柱和冬瓜也是很搭配的食材。夏天里多喝这样对身体好处多多的的汤，舒舒服服，滋滋润润的过一个夏天吧。

2、煲汤的食材一定要新鲜，原汁原味和营养丰富才是靓汤最吸引人的地方。所以根本不用特别调味，只需要少少的盐就是能喝到最美味的汤。来吧，喝汤吃肉喽~

[随意吐槽]很正宗的做法，大赞

[随意吐槽]第一次看见不削皮的冬瓜