鸡蛋肉卷的家常做法_鸡蛋肉卷怎么做好吃

2016-12-14 13:53:02 编辑：小菜

　　兑换了好豆兑换的电铛后，做更加如鱼得水了，变得更加容易和快速了，很方便，上下火一起轰，很快哟，家里以为主，但我比较喜欢，经常自己搞点啊，的来吃，很好吃，做法也不是很麻烦，酥脆的口感和面香，很诱人!

　　主料：面120g、油适量、水适量

　　步骤

　　1.面加水，和面，和团后密封饧30分钟

　　2.面饧好后，搓条下剂

　　3.油案操作，取一个面剂用手按扁

　　4.将剂子擀成长方薄片，抹油均匀

　　5.用手抓住一端，将整个面片拎起，并聚拢成条状，如图

　　6.盘成饼坯

　　7.掖好另一端

　　8.将所有饼坯做好后，放一旁饧一会，电饼铛开火

　　9.电饼铛温度上来后，开始擀饼，按扁按圆擀薄

　　10.电饼铛内倒入稍多一些的油，放入饼坯，盖上盖子，烙制，两面上色焦黄即可

　　11.非常诱人的烙饼，好吃

　　小贴士：面要饧一会，下剂擀成薄片后直接抹油，薄片要尽量擀的薄一些，大一些，最后饼坯要擀的圆，电饼铛温度上来了，也就是大火烙饼!