雪菜土豆丝怎么做 雪菜土豆丝的做法

2017-09-29 10:15:01 编辑：小菜

宁波的雪菜还是比较有名的，可以配很多食用，今天我给友友们带来一道，雪菜丝

雪菜食材介绍

雪菜一小碗，土豆丝一大盘，油适量，麻油一勺，葱花适量，一勺，蒜泥一勺，料酒3勺，

雪菜土豆丝的做法步骤

1、土豆丝切完泡清水里，免得氧化变黑，我们家都比较吃吃，所以量有点多，你们可以减半

2、雪菜切碎备用，葱花，蒜泥备用

3、土豆丝沥干水分备用

4、热锅倒油烧热

5、倒土豆丝翻炒

6、煎炒至断生

7、加蒜泥，雪菜翻炒

8、加料酒爆香

9、加麻油提香

10、翻炒均匀撒葱花，味精调味搅拌均匀即可

11、装盘成品图

小窍门

土豆丝先煎炒熟再加雪菜，油稍微多一点比平时