红小豆的健康食疗有哪些

红小豆又叫赤豆，很多人做的豆饭的主要原料就是红小豆，而且红小豆也是我们生活中不可缺少的一个杂粮，而且杂粮对于我们的生活的帮助是比较大的，那么我们下面就给大家说说红小豆的健康食疗有哪些吧。

红豆沙

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

制作：将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。

赤小豆鲤鱼汤

赤小豆150克，鲤鱼1条，适量调料。

先将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净后切大块，与赤小豆、适量清水同煲汤，加入料酒、盐等调料，即可。

注意：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好;但是正是因为利水功能太强，正常人不宜多吃。

温馨提示：宜与其他谷类(谷类食品)食品混合食用，，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，是一种科学的食用方法。红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。

上面我们主要给大家介绍两款比较简单的，但是实用价值比较高的红小豆的做法，这些都是比较有利于我们的健康的，不知道你学会了没有呢?

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