紫菜鸡蛋面的家常做法图解教程

1.胡萝卜、腊肠分别切丁

2.莴笋去皮后切丁，花生备好

3.山药去皮后切丁，然后放水中浸泡

4.炒锅放油，下花生仁炒香

5.炒锅放水，把胡萝卜、山药焯至8成熟，捞起

6.锅内再放油，把腊肠丁炒香，再捞出碗里

7.炒锅留下底油，加入莴笋丁煸炒2分钟，然后再加入胡萝卜、山药丁继续翻炒一会儿

8.加入腊肠丁，继续翻炒1分钟，然后加入盐炒匀

9.这时加入花生仁炒匀即可